ENTRADAS
Crepe de Vegetais
3 un | 4,00€
massa crocante com vegetais
Crepe de Camarão
3 un | 4,50€
massa crocante com camarão, queijo creme e vegetais
Gyoza yasai
4 un | 6,50€
raviolis recheados com legumes
Gyoza tori
4 un | 6,50€
raviolis recheados com legumes e frango
Gyoza kamu ( novidade )
4 un | 6,50€
raviolis recheados com legumes e pato confitado
tempura cheese
4 un | 4,50€
palitos de queijo da ilha
tempura de camarão
4 un | 8,00€
camarões panados com molho agridoce
tempura camarão amêndoa
4 un | 9,00€
camarões panados com amêndoa e molho agridoce
eby mayo
10,00€
camarões panados com mayo picante e yuzu
Atum Bluefin (rabilho) **indisponível**
carpaccio de atum bluefin
10,00€
nigiri de atum bluefin
2 un | 9,50€
sashimi de atum bluefin
5 un | 9,50€
Gunkan de atum bluefin
2 un | 9,50€
Tártaro de atum bluefin
10€
wagyu A5 Japão **NOVIDADE**
carpaccio wagyu
27,00€
carne cortada em tiras finas, regado com molho ponzu
Nigiri wagyu
6 un | 30,00€
ligeiramente braseado,flor de sal e kizami wasabi
tártaro, ceviche & carpaccio
carpaccio
8,00€
peixe cortado em tiras finas, regado com molho ponzu e azeite de alho
ceviche
8,50€
cubos de salmao, maçã e cebola roxa com molho picante
tártaro de atum
8,00€
cubos de atum marinados em kimuchi
sopas japonesas
ricas em elementos nutritivos
misoshiro
3,00€
caldo miso com cebolinho e algas wakame
spicy miso
3,00€
caldo miso, cebolinho, algas wakame e molho kimuchi
sake misoshiro
3,50€
caldo miso, cebolinho, algas wakame e pequenos cubos de salmão
ginsu makimonos
exclusivo com rolinhos de sushi
16 un | 17,00€
32 un | 33,50€
ginsu fusion
sabores contemporâneos
indicado para iniciantes
16 un | 17,00€
32 un | 33,50€
ginsu tradicional
ideal para quem quer se manter
fiel à gastronomia nipónica
18 un | 18,50€
36 un | 36,50€
sashimi
sashimi sake
5 un | 6,50€
salmão
sashimi shiromi
5 un | 7,00€
peixe branco
sashimi maguro
5 un | 7,00€
atum
sashimi omakase
5 un | 7,50€
à escolha do sushiman
tataki
5 un | 7,50€
fatias de peixe braseadas
red eyes
6 un | 8,50€
rolinho de salmão braseado, recheados com tempura de camarões e cream cheese
sashimi salmão trufado
5 un | 8,50€
salmão, molho de citrinos e trufa
rolinhos de atum & vieiras
3 un | 8,00€
vieiras enroladas em atum, maionese japonesa e molho de citrinos
hot sushi
hot ginsu ebi
5 un | 7,00€
tempura de camarão, manga, agridoce picante e molho teriyaki
hot sake
5 un | 6,00€
rolo tempura recheado com salmão e cream cheese
hot spring
5 un | 6,00€
rolo de crepe recheado com salmão, cream cheese e cebolinho
salmon spicy
4 un | 5,00€
rolo tempura, cream cheese, salmão picado em molho kimuchi
hossomaki
sake maki
8 un | 6,00€
rolinhos de salmão
tekka maki
8 un | 7,50€
rolinhos de atum
kappa maki
8 un | 5,00€
rolinhos de pepino
manga maki
8 un | 5,00€
rolinhos de manga
ebi roll
8 un | 6,00€
rolinhos com camarão cozido
philadelphia roll
8 un | 6,50€
rolinhos de salmão com cream cheese
uramaki
california
8 un | 9,00€
camarão, manga e pepino, enrolado em salmão
Ginsu roll
8 un | 8,50€
recheado com os ingredientes mais frescos da época
philadelphia
8 un | 9,50€
salmão e cream cheese
spice tuna
8 un | 9,50€
atum picado, molho kimuchi e maionese japonesa
ebi especial
8 un | 9,50€
tempura de camarão, maionese japonesa e alface
nigiri
nigiri sake
2 un | 4,50€
bolinha de arroz com salmão
nigiri shiromi
2 un | 5,00€
bolinha de arroz com peixe branco
nigiri maguro
2 un | 5,00€
bolinha de arroz com atum
nigiri omakase
2 un | 5,50€
à escolha do sushiman
gunkan
sake
2 un | 5,00€
salmão, cream cheese e cebolinho
maguro
2 un | 6,00€
atum picado com toque de maionese japonesa
ikura
2 un | 5,00€
ovas de salmão selvagem
tobico
2 un | 5,00€
ovas de peixe voador
omakase
2 un | 5,00€
à escolha do sushiman
temaki
temaki sake
5,00€
cone de alga com arroz, salmão e cebolinho
temaki sake philadelphia
5,50€
cone de alga com arroz, salmão e cebolinho
temaki maguro
5,00€
cone de alga com arroz, atum e cebolinho
temaki ebi
6,00€
cone de alga com arroz, tempura de camarão, manga e maionese japonesa
temaki omakase
6,00€
à escolha do sushiman
kurugoma ramen **new**
15,00€
molho secreto de sésamo preto
katsu miso ramen
15,50€
shoyu ramen
13,50€
miso ramen
14,50€
extras
chashu porco
2,00€
cogumelos shitake
1,50€
ovo “nitamago”
1,00€
ramen noddles
1,50€
alga nori
0,50€
caldo
2,50€
katsu (Panado de frango)
5,00€
tonkatsu
tonkatsu
11,50€
panado de frango, arroz e salada de repoulho
batata frita (dose)
2,00€
Estabelecimento apoiado pelo Programa de Apoio à Restauração e Hotelaria para Aquisição de Produtos Regionais.
